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为什么推荐老年人常吃食用菌
菌类养生
食用菌除了味道独特，营养价值也非常高。对老年人而言，常吃食用菌可以有效预防动脉硬化，保护心脑血管。下面就来为大家总结一下我们常见的菌类食物，以及它们的养生功效。 四种食用菌的养生功效 1. 香菇 香菇中的香菇素可有效降低有害胆固醇，对心血管系统有非常好的保护作用，还能帮助防止老年人动脉粥样硬化。干香菇适合炖菜，可使纤维软化彻底，有利于口感。香菇的养生功效中，菌帽大于茎部...
2024-12-31 0次
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为什么推荐你多吃干香菇这个理由就够了
菌类养生
众生素中，维生素D最独特，因为可以自然合成，前提条件是，要有足够的时间接受阳光的照射。富含维生素D的食物并不多，绝大多数是动物性食物，比如全脂奶、蛋黄、多脂鱼等，干香菇是个例外。 香菇富含麦角甾醇，这种物质在阳光照射后转变为维生素D。数据显示，干香菇中维生素D的含量为蛋黄的72%，远高于黄油、猪肉、牛肉干等动物性食物。此外，干香菇还富含膳食纤维、钾、钙等营养素。...
2024-12-31 0次
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专家提醒食用木耳时一定要注意这件事
菌类养生
木耳凭借Q弹的口感、丰富的营养及百搭的做法，受到消费者的青睐。如今市场上常见的木耳都是干品，同时也有一些商家销售鲜木耳，消费者在食用鲜木耳时要注意什么？ 原来，鲜木耳含有一种光敏性物质卟啉，这种物质能随血液分布到表皮细胞，受太阳照射后，会引发日光性皮炎，暴露皮肤容易出现疼痒、水肿等，甚至局部坏死。该物质还容易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿。但相关专家表示，食用鲜木耳中毒的概率非常低，即使中毒...
2024-12-31 0次
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